Румыния |
Приглашаем встретить Рождество на БУКОВИНЕ!!!
Страна
Язык
Религия
Деньги
Время
Население
Географические данные
Горнолыжные курорты
Климат
Растительный мир
Животный мир
Столица и крупнейшие номера
История
Государственное и политическое устройство
Местное управление
Внешняя политика
Экономика
Культура
Обычаи и традиции
Кухня
Транспорт
Полезная информация
Страна - РУМЫНИЯ
Румыния, независимое государство в юго-восточной Европе, которое граничит на севере с Украиной, насеверо-востоке – с Молдовой, на западе – с Венгрией и Югославией, а на юге – с Болгарией.
Современное государство Румыния было признано полностью независимым на Берлинском конгрессе в 1878. Историческое ядро страны состояло из Валахии и Молдавии, которые в 1859 объединились под управлением господаря. В состав страны включались также северная Бессарабия и Северная Добруджа, тогда как южная Бессарабия передавалась Берлинским конгрессом России, а Южная Добруджа – Болгарии. В результате Балканских войн, накануне Первой мировой войны Румыния получила от Болгарии Южную Добруджу. Первая мировая война, которая привела к распаду Австро-Венгерской монархии, а также Российской и Османской империй, позволила Румынии присоединить дополнительные территории: южную часть Бессарабии – от России, Буковину от Австрии; Трансильванию, Кришану-Марамуреш и часть Баната от Венгрии (остальная часть Баната отошла к Югославии). Перипетии Второй Мировой войны и послевоенные соглашения привели к тому, что южная часть Добруджи была возвращена Болгарии, а Северная Буковина и вся Бессарабия отошли к Советскому Союзу.
Язык - государственным языком является румынский.
Время
Время совподает с молдавсим, практикуется переход на летнее время.
Деньги
Национальная валюта Румынии – румынский лей (не путать с молдавской валютой, которая имеет то же название), состоящий из 100 бань. В обращении находятся банкноты достоинством в 1, 5, 10, 50 и 100 лей, монеты 1, 2, 10 и 50 бань.
Курс лея – 3,5 лей за 1 евро, 2,8 лей за 1 доллар.
Религия
Пестрая этническая картина Румынии нашла отражение и в разнообразии исповедуемых здесь религий. На долю православных приходится 86,7%, католиков (в том числе восточного обряда) – 6%, протестантов – 3,2%, мусульман – 0,4%.
Население
Население Румынии составляет 21,7 млн. человек.
Румыния преимущественно городская страна, но и доля сельского населения остается весьма значительной. На долю горожан приходится 53% населения, жителей сельской местности соответственно 47%. Массовое переселение в города и экономические трудности 80 – 90-х годов привели к сокращению рождаемости, в результате чего в период с 1991г. по 2002г. население уменьшилось на 3,4%.
Румыны составляют большинство, но и численность других этнических групп значительна. В процентном соотношении это выглядит следующим образом: румыны – 89,5%, венгры – 6,6%, цыгане – 2,5%, немцы – 0,3%, украинцы – 0,3%, русские – 0,2%. турки – 0,1%, есть также татары, сербы, хорваты, болгары, армяне, греки, евреи. Валахия и Молдавия в основном этнически однородны, а в Трансильвании помимо румынского населения заметно присутствие венгров – особенно в расположенных в предгорьях Восточных Карпат областях Харгита и Ковасна, где они составляют большинство. Неотъемлемую часть культурного и социального пейзажа большинства областей страны составляют цыгане – как и в других странах, они сохраняют обособленность от остального общества, что способствует сохранению их образа жизни и обычаев, но и порождает много социальных проблем. Немецкое население Трансильвании сократилось до очень незначительного количества в результате эмиграции, но памятники его многовекового присутствия в этой области можно встретить почте везде. Турки и татары проживают на черноморском побережье, где некоторые географические названия и мечети в центрах городов напоминают о нескольких веках османского господства. Здесь же можно встретить и соотечественников – русские, называемые в Румынии липованами, являются потомками бежавших от религиозных преследований староверов. Местами их компактного проживания являются несколько сел в Северной Добрудже и дельте Дуная, где сохранились язык и обычаи, восходящие к седой русской старине.
Столица и крупнейшие города.
Столица Румынии город Буxарест - важнейший административный, экономический и культурный центр страны. В Бухаресте и его пригородах проживает более 2.3 миллиона человек. Это самый большой город в Юго-Восточной Европе.
По европейским стандартам Бухарест не старый город, его существование первая ссылка учеными уже в 1459. С тех пор это прошло множество изменений, становясь столицей государства Румынии в 1862 и устойчиво объединяя ее положение как центр румынских средств массовой информации, культуры и искусств. Ее эклектичная архитектура - соединение исторических, interbellum, Коммунистическая эра и современный. В период между этими двумя Мировыми войнами, изящной архитектурой города и изощренностью ее элиты зарабатывал Бухарест прозвище "Парижа Восточного" или "Небольшого Парижа" (Micul Париж).Хотя много зданий и районов в историческом центре были повреждены или разрушены войной, землетрясениями и программой Ceausescu's систематизации, многие пережившие. В последние годы, город испытывал экономический и культурный бум.
Экономно, город является безусловно самым богатым в Румынии и является одним из главных индустриальных центров и центрами транспортировки Восточной Европы. Как наиболее развитый город в Румынии, у Бухареста также есть широкий диапазон образовательных услуг.
Надлежащий город административно известен как Муниципалитет Бухареста (Municipiul Bucuresti), и имеет тот же самый административный уровень как графство, далее подразделяемое на шесть секторов.
В послевоенный период по данным переписей прослеживается четкая тенденция урбанизации. Крупнейшими городами страны являются Брашов (в послевоенное время назывался Сталин) – 329 000, Констанца – 350 000, Тимишоара – 334 000, Яссы – 314 200, Клуж – 328 000, Галац – 326 000.
Географическое положение
Румыния расположена в юго-восточной части Европы на пересечении 45-й параллели .Территория страны – 238 тыс. кв. км. Карпаты вносят самый значительный вклад в формирование географического облика страны. Они описывают по румынской земле огромную дугу, состоящую из Восточных и Южных Карпат, сходящихся недалеко от центра территории страны. Внутри этой дуги отдельно стоит массив Западных Карпат. Высота гор средняя – много вершин от 1,5 до 2 тыс. м. Самая высокая точка страны - пик Молдовяну – 2544м.
Климат
Климат Румынии континентальный, характеризующийся жарким летом и холодными зимами; большинство осадков выпадает летом. Средняя температура января в Бухаресте –3� C, а июля +23� C. Температуры в горах смягчены; лето прохладнее в верхних частях бассейнов Трансильвании, а зимы очень холодные и снежные. Равнины Молдавии и Добруджи сухие, местами напоминают степь. Они подвержены сильным ветрам, которые дуют из Восточно-Европейской равнины.
Карпаты
Карпаты делят Румынию на несколько географических и исторических областей. Основными являются три – южнее Карпат находится Валахия, восточнее – Молдавия, северо-западнее – внутри карпатской дуги – Трансильвания. Валахия делится на Мунтению (восточная часть) и Олтению (западная часть). С севера к Молдавии примыкает Буковина, а западнее и севернее Трансильвании, по другую сторону Западных Карпат, находятся Банат, Кришана и Марамуреш. Во многих случаях для упрощения описания последние четыре области считаются частями соответственно Трансильвании или Молдавии. И, наконец, область, находящаяся между Дунаем и побережьем Черного моря называется Добруджа.
Карпатские горы образуют настоящий лабиринт хребтов и долин, к которому примыкают холмистые области – Трансильванское нагорье, широкие полосы предгорий в Валахии и Молдавии. Отдельные от Карпатского массива холмистые области имеются в Молдавии и Добрудже. Обширные равнины находятся на юге – между Карпатами и Дунаем и на западе, где Румынии принадлежит часть Паннонской низменности.
Важнейшей рекой Румынии является Дунай – он течет вдоль южной окраины страны, затем пересекает ее территорию на востоке и при впадении в Черное море образует обширную дельту. Множество других рек берут начало в Карпатах, но крупных среди них немного – Олт в Валахии, Муреш в Трансильвании, Сирет в Молдавии. Длина морского побережья страны 247км.
Горнолыжные курорты Румынии
Растет популярность Румынии как одного европейских горнолыжных центров. Многообразный рельеф горных местностей страны дает возможность воспользоваться маршрутами различной категории сложности. Лыжный сезон продолжается с декабря до середины, иногда до конца марта. Снег в горных районах лежит в изобилии, но сильные морозы бывают редко. Солнечная погода преобладает, в марте, а зачастую и в феврале можно оценить по достоинству сочетание теплой солнечной погоды и изобилия снега.
Румынские горные курорты также дают возможность насладиться прекрасными и исключительно разнообразными пейзажами горной природы, которая здесь бывает суровой и величественной там, где вершины поднимаются до 2 и более тысяч метров над уровнем моря, но чаще уютные и живописные там, где их высота невелика и они покрыты густыми лесами. Во многих местах отдых в горах может сочетаться с лечением минеральными водами, по изобилию и разнообразию которых Румыния занимает одно из ведущих мест в мире. Почти все горные курорты страны расположены в непосредственной близости от интересных памятников старины (о которых можно прочитать в разделах, посвященных Трансильвании и Бухаресту), а некоторые из них и сами могут похвастаться знаменитыми достопримечательностями (о чем будет сказано немного позже).
Наиболее известные горные курорты Румынии достаточно компактно расположены в восточной части Южнокарпатского массива, в 120 километрах севернее Бухареста и немного южнее Брашова. Здесь находятся великолепные горные массивы, недалеко расположены столица страны и известнейшие трансильванские достопримечательности, регион обладает удобными транспортными путями. Часть курортов этого региона с конца 19 века обладала статусом наиболее аристократических и фешенебельных мест отдыха в Румынии. Они всегда старались поддерживать эту репутацию, отличаясь в лучшую сторону от остальной страны даже во время разрухи конца 80-х, начала 90-х. Пожалуй, и сейчас ведущие горные курорты Румынии являются одним из самых цивилизованных мест в стране, где атмосфера ухоженности и комфорта будет окружать вас не только в стенах отелей, но и повсюду в этих очаровательных городках.
Курорты Черноморского побережья Румынии
Курорты Румынской Ривьеры протянулись более чем на 70 км вдоль побережья Черного моря. Пляжи везде - широкие, с белым мелким песком и пологим входом в море. Море очень чистое, в нем нет опасных течений. Климат побережья мягкий и сухой. Средняя температура в июле 24С. Курорт Мамайя расположен на узком мысе между морем и пресноводным озером Сютгиол, курорт Эйфория Норд - между морем и соленым озером Текиргиол. Сочетание таких природных факторов, безусловно, можно считать уникальным.
Курорты были созданы, в основном при Чаушеску. Сегодня они привлекают множество туристов из Европы и России. Самые популярные курорты - Мамая, Ефорие Норд, Нептун-Олимп, - полностью соответствуют европейскому уровню. Отели здесь, в отличие от соседней Болгарии, расположены на первой линии от моря. Большие номера и ванная комната, телевизор, балкон обязательны даже в скромных отелях. В 3 * обязательно наличие кондиционера и фена. Все отели Румынии проходят обязательную национальную сертификацию по достаточно жестким критериям. В каждом отеле есть телефоны Общества защиты прав потребителей, куда можно обратиться с любыми замечаниями по уровню сервиса и состоянию отелей. Надо заметить, что, в отличие от России, обращения граждан по этим вопросам никогда не остаются без последствий для самих отелей.
История
Древняя Румыния была заселена фракийскими племенами. В I веке до н.э. Греция основала штат Дакия, чтобы защитить себя от Рима. Дакия перешла к Риму в 106 году н.э., став провинцией Римской империи. Вследствие атак со стороны готтов в 271 году император Аврелий отозвал римских легионеров обратно на юг Дуная, но валашские крестьянине остались в Дакии, образовав румынский народ. К X веку сформировались небольшие румынские земли, а их объединение привело к созданию княжеств Молдавии, Валахии, Трансильвании. С X века в Трансильванию пришли мадьяры, а к XII веку она стала автономным княжеством под правлением венгерской власти. В XIV веке венгерские войска безуспешно пытались захватить Валахию и Молдавию.
В течение XIV-XV веков Валахия и Молдавия противостояли расширению Османской империи. Во время борьбы принц Валахии Влад Тепеш (известный как "Сажающий на кол", поскольку он редко трапезничал без сопровождения корчащегося от боли турка, насаженного на кол) стал героем, позднее его ассоциировали с Дракулой. В XVI веке Трансильвания перешла к Османской империи, в это же время Валахия и Молдавия подчинились турками, но сохранили свое автономное положение. В 1600 году все три румынских провинции были объединены принцем Валахии Михаем Витазулом после того, как он соединил силы с правящими принцами Молдавии и Трансильвании в борьбе против турок. Объединение длилось всего лишь год, затем Михай потерпел поражение от объединенных габсбургско-трансильванских войск, после чего его захватили и обезглавили. Трансильвания перешла к Габсбургской империи, а Валахия и Молдавия оставались турецкими сюзеренитетами почти до конца XIX века. В 1775 году северная часть Молдавии, Буковина, была аннексирована Австро-Венгрией. Далее в 1812 году восточная территория, Бессарабия, перешла к России. После Русско-турецкой войны (1828-1829 гг.) османское владение княжествами закончилось.
После 1848 года Трансильвания попала под власть Австро-Венгрии и началась "мадьяризация". В 1859 был коронован на тронах Молдавии и Валахии Александру Иоан Куза, создавший новое государство, которое было названо Румынией в 1862 году. Карл I унаследовал трон в 1866 году, и в 1877 году Добруя стала частью Румынии. В 1881 году Румыния стала называться королевством, и Карл I стал ее королем. Он умер в начале Первой Мировой войны. Его племянник Фердинанд I унаследовал трон и вступил в войну в 1916 году на стороне "Тройственного соглашения" (Антанта). Его целью являлось освобождение Трансильвании от Австро-Венгрии. В 1918 году Бесарабия, Буковина и Трансильвания стали частью Румынии.
В Румынии после Первой мировой войны появились многочисленные политические партии, в том числе и Легион Архангела Михаила, более известный как фашистская "Железная гвардия". Партия, во главе которой был Корнелий Кодреану, доминировала на политической арене уже к 1935 году. Карл II, унаследовавший трон после смерти его отца Фердинанда I, в 1938 году объявил государство королевским диктаторством и ликвидировал все политические партии. В 1939 году он усмирил "Железную гвардию", которую раньше поддерживал, казнив Кодреану и других легионеров. В 1940 году СССР занял Бессарабию, а Румыния была вынуждена передать северную Трансильванию Венгрии по приказу Германии и Италии. Южная Добруя была передана Болгарии. Исходя из всего этого, вспыхнули многочисленные митинги, поэтому король вызвал генералиссимуса Иона Антонеску для того, чтобы он усмирил недовольство. Антонеску вынудил Карла отречься от престола, передав власть 19-летнему сыну Карла Михаилу, а затем ввел фашистское диктаторство, провозгласив себя правителем. В 1941 году он присоединился к гитлеровской антисоветской войне. При подходе Советской Армии к румынской границе в 1944 году Румыния перешла на сторону России.
Советская передача Трансильвании Румынии помогла коммунистам, получавшим поддержку из Москвы, выиграть выборы в 1946 году. Год спустя король Михаил был вынужден отречься от престола, и образовалась Румынская Народная Республика. Начался некий период государственного устрашения, когда довоенные руководители, выдающиеся интеллектуалы и подозрительные диссиденты были собраны и отправлены в тюремные лагери. В конце 1950-х годов Румыния стала удаляться от Москвы, ища независимую внешнюю политику под руководством Георге Георгиу-Деж (1952-1965 гг.) и Николая Чаушеску (1965-1989 гг.). Чаушеску порицал советское вмешательство в Чехословакии в 1968 году, что снискало ему уважение и экономическую помощь от Запада. Большинство его великих проектов (строительство "смертоносного" Дунайско-Черноморскего канала, помпезного и дорогостоящего Дома народов в Бухаресте). Его секретная милиция подавляла население и имела огромную сеть осведомителей.
Государственное и политическое управление
Румыния – национальное, унитарное, правовое, демократическое и социальное государство с республиканской формой правления. Глава государства – президент, избираемый населением на 4 года.
Законодательную власть осуществляет парламент, состоящий из двух палат – Собрания депутатов и сената. Обе избираются населением сроком на четыре года в ходе всеобщего голосования.
Высший административный орган – правительство во главе с премьер-министром. Оно утверждается парламентом и подотчетно ему.
Румыния подразделяется на 41 уезд и столичный округ. В городах с населением более 50 тысяч жителей созданы муниципии – выборные органы местного самоуправления.
Политические партии
С конца 1940-х – начала 1950-х до конца 1989 в Румынии существовала однопартийная система. Власть безраздельно принадлежала Румынской рабочей партии, которая была официально создана в 1948 в результате объединения Коммунистической (создана в 1921) и Социал-демократической (создана в 1893) партий Румынии под эгидой первой из них. В 1965 РРП была переименована в Румынскую коммунистическую партию (РКП). После свержения президента Чаушеску в декабре 1989 РКП прекратила свое существование. С 1990 в стране сложилась многопартийная система.
Внешняя политика
В Первой мировой войне Румыния выступила на стороне союзников против Центральных держав. После начала Второй мировой войны она сама присоединилась к Германии в 1940, но в 1944 присоединилась к Союзникам в тот момент, когда советские войска вошли на территорию страны. В 1948 с Советским Союзом был подписан договор о взаимопомощи сроком на 20 лет. Румыния была дипломатически признана государствами Советского блока в Европе и Азии. В 1949 Румыния присоединилась к Совету экономической взаимопомощи, созданному Советским Союзом, а в 1955 – к Варшавскому пакту. Она была принята в ООН 14 декабря 1955.
Румыния с начала 1960-х годов стремилась к проведению относительно независимого курса. После 1961 этот курс характеризовался растущим сближением с Западом, особенно с Францией и США, и нейтралитетом в идеологической дискуссии между коммунистическими партиями Китая и Советского Союза. Румыния осудила советскую интервенцию в Чехословакию в 1968 и в Афганистан в 1979, поддерживала отношения с Израилем.
С 1989 в Румынии были предприняты энергичные усилия по пересмотру основ внешней политики, в основном в направлении улучшения отношений с Западом и вхождения в западноевропейские экономические союзы и структуры безопасности – с сохранением добрососедских отношений с другими государствами региона. Румыния – член Организации за безопасность и сотрудничество в Европе, имеет статус ассоциированного члена в Европейском союзе и Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ). Румыния ратифицировала двусторонние соглашения с Венгрией и Украиной, она – активный член Черноморского консорциума по экономическому развитию. Несмотря на то, что просьбы Бухареста о принятии в НАТО в 1997 не были удовлетворены, Румыния получила заверения, что этот вопрос будет рассмотрен в дальнейшем.
Экономика
Горнодобывающая и другие отрасли промышленности являются главными направлениями экономики Румынии. Наряду с нефтью и природным газом наиболее важными природными ресурсами являются также золото, серебро, соль, бокситы, марганцевая руда, уголь. В 1996 добыча нефти снизилась примерно до 135 баррелей в день. Природный газ добывается на Трансильванском плато и в подножьях Карпат. В 1996 добывалось 680 млрд. куб. фут. по сравнению с 1340 млрд. куб. фут. в 1986. Главный район добычи нефти – в предгорьях Карпат. Крупнейшие нефтеперерабатывающие заводы Румынии находятся в городах Плоешти, Георге Георгиу-Деж, Дармэнешти, Брашов и Рымникул-Сэрат. Каменный уголь добывается в Комэнешть на северо-востоке и близ Клужа на северо-западе; существуют шахты по добыче бурого угля (лигнитов) возле Крайовы и Плоешти в южно-центральной части Румынии. Производство угля в 1995 достигло 43,92 млн. т. Хотя добывается некоторое количество железной руды (3,3 млн. т с 30–35% содержанием в 1974), особенно на западе и северо-западе, оно недостаточно для удовлетворения внутренних потребностей.
Район Бухарест-Плоешть – главная индустриальная зона, где размещаются нефтяная, химическая, строительная промышленность и тяжелое машиностроение. Металлургия концентрируется на западе (между Хунедоарой и Тимишоарой) и на юго-востоке (Галац-Брэила). Большие судостроительные заводы находятся в Брэиле и Галаце близ дельты Дуная. Имеется совместно работающий промышленный комплекс в Джурджу (Румыния) и Русе (Болгария), которые находятся друг против друга на противоположных берегах Дуная. Этот комплекс был построен для производства устройств и оборудования для горнодобывающей, металлургической, химической и нефтехимической промышленности.
К 1996 производство электроэнергии в Румынии составило 19 400 мегаватт. Наиболее важным ее источником являлись теплоэлектростанции, за ними следовали гидроэлектростанции и атомные станции.
В 1996 около 43% всей территории страны составляли пахотные земли, используемые для посадки однолетних культур, и 3,6% – для выращивания многолетних культур, главным образом – фруктовые сады и виноградники. Около 70% пахотной земли отдано пшенице и кукурузе. Равнины Молдавии и Валахии – главная житница страны. В 1996 Румыния произвела 6 млн. т пшеницы, 6 млн. т кукурузы. Другие важные культуры – картофель (3,9 млн. т в 1996), сахарная свекла (3,3 млн. т) и подсолнечник (0,93 млн. т).
Обширные виноградники растут на Трансильванском плато, в предгорьях Карпат и Добрудже. В 1996 Румыния произвела 1,5 млн. гектолитров вина. Фруктовые сады находятся преимущественно в южных предгорьях Карпат, на плато Добруджа и в дельте Дуная. Около 60% фруктов – сливы, а 30% – яблоки. В Румынии выращиваются также такие фрукты, как груши, вишня, абрикосы. Центры фруктового садоводства располагаются вокруг нескольких больших городов, таких, как Бухарест, Крайова, Тимишоара, Яссы и Клуж.
Около одной пятой территории страны составляют пастбища. Главными районами животноводства являются южные предгорья Карпат, юго-западная часть Трансильванского плато и северная часть Карпатских гор. Овцы пасутся в основном на юго-востоке, а свиньи – на юге (от Баната до Бухареста). В 1996 в стране имелось 3,7 млн. голов крупного рогатого скота, 10,4 млн. голов овец и коз, более 8,2 млн. голов свиней.
Леса покрывали около 3,7 млн. га в 1996 (24% территории Румынии). Наиболее важные ресурсы древесины находятся в восточных Карпатах. С середины 1950-х годов стала осуществляться программа восстановления лесов для того, чтобы восполнить запасы древесины, сильно истощенные во время Второй мировой войны.
Культурная жизнь
На протяжении столетий румыны подвергались воздействию различных культур, каждая из которых внесла свой вклад в формирование современной румынской культуры. Влияние древних римлян сменилось через несколько столетий воздействием культуры славян, греков, турок и венгров. В Средние века сильное влияние оказала на румын Византия, особенно в части церковных ритуалов, архитектуры, иконографии и написания фресок. В 16 и 17 вв. на румынском языке было написано множество произведений церковной литературы. Современная румынская культура являет собой синтез этого средневекового влияния, древнего фольклора и музыки (он был важен для сохранения этнического единства) и различных иностранных влияний.
Транспорт.
Перевозка грузов главным образом осуществляется грузовым автотранспортом и по железной дороге. В 1994 в стране было 11 365 км железных и 88 117 км шоссейных дорог.
Главные порты на Дунае – Турну-Северин, Джурджу, Брэила, Галац. Важнейший порт на Черном море – Констанца. Через него проходит 80% морских грузоперевозок страны и 65% грузов внешней торговли. В 1984 был открыт судоходный канал, соединяющий Констанцу с портом на Дунае Чернавода. В 1996 грузовой морской флот Румынии состоял из 234 кораблей и имел суммарную грузоподъемность всех судов в 2 445 810 т
Кухня
Румынская кухня основана на сытных и относительно простых блюдах, при приготовлении которых широко применяются свинина и овощи, впрочем, отдается должное и рыбе. Однако самое традиционнее румынское блюдо, с давних пор составляющее основу повседневного рациона румын, которое просто необходимо попробовать, чтобы считать себя знакомым со страной – это мамалыга.
Суп, сделанный по румынскому рецепту называется чорба. Как правило, в чорбу добавляют специальный слабый рассол, что придает ей слегка кисловатый вкус.
Основу вторых блюд составляет свинина в разных видах – жареная мелкими кусочками, залитая приправой из красного перца (токитура), тушеная мелкими кусочками (токана), жареная с косточкой и кромкой жира (костица), жаренная плоским куском на решетке (фриптура ла грэтар).
Почти обязательный пункт меню ресторанов расположенных в горах – форель. Другие популярные виды рыбы – карп (достаточно интересное местное блюдо – карп вареный в рассоле) и судак.
Гарниром к этим блюдам могут служить как жареная картошка, так и различные овощи. Приготовление горячих и холодных овощных закусок, в первую очередь из перца, лука и баклажанов, является сильной стороной румынской кухни. Одна из широко распространенных острых овощных смесей называется как раз этим хорошо знакомым каждому русскому словом – закуска. Также стоит иметь в виду, что румыны любят приправлять овощные закуски и салаты, а также и некоторые другие блюда, большим количеством уксуса. Румынским национальным блюдом являются также голубцы (сармале), которые здесь делают завернутыми как в квашеную капусту, так и в виноградные листья.
Румыния остается страной относительно недорогого питания. Основное блюдо в ресторане среднего класса обойдется вам в 2 – 4 евро. Питание в мелких заведениях на улице дешевле, там представлены в первую очередь мичи – небольшие колбаски из рубленного мяса.
Славится Румыния и вином. Теплый климат, обилие защищенных от ветра долин, большая продолжительность светлого времени суток летом делают многие регионы страны местом, идеальным для созревания винограда.�
Широко известны марки вина, как "Котнарь" и "Одобешть", красные полусладкие вина, основным производителем которых,� является "Мурфатлар".
Национальные крепкие напитки Румынии – цуйка, палинка и хоринка. Это напитки типа самогона, изготовляемые, как правило, из слив или яблок и сохраняющие при условии качественного изготовления приятный аромат и привкус.
Румыния – страна однозначно предпочитающая кофе, готовить который здесь любят и умеют. Что касается чая, то его можно найти не везде и не всегда, к тому же под этим словом часто понимают смесь из сушеных фруктов и цветочных листьев, настоящего чайного листа вовсе не содержащую. Для того чтобы получить чай в русском понимании этого слова надо просить черный чай (чай негру).
Полезные советы
Деньги
Курс лея – 3,5 лей за 1 евро, 2,8 лей за 1 доллар. Абсолютно стабильным он, разумеется, не является, но и резких колебаний в последние годы не было. Обмен валюты производится как в отделениях банков, так и в многочисленных, по меньшей мере, в центрах городов, обменных пунктах. Последние, как правило, не уступают банкам в выгодности курса, и имеют преимущество большей продолжительности рабочего времени (банки закрываются в 15 часов, а обменники, как и большинство магазинов, работают до 19 – 20). Затруднения при обмене могут возникнуть в официальные праздники и по воскресеньям, когда почти все банки и большая часть обменных пунктов закрыта. В любом случае менять валюту на улице нежелательно. В аэропортах, на вокзалах, в отелях и на границе курс обмена может оказаться невыгодным. Везде без проблем можно обменять на румынские леи евро и доллары. В принципе везде возможен и обратный обмен, но иногда обменные пункты под разными предлогами уклоняются от обмена румынских денег на твердые валюты, так что расставание с излишними крупными суммами в леях лучше не оставлять до последнего момента перед отъездом.
Через румынскую границу можно провозить в обоих направлениях суммы до 10 тыс. долларов.
Большинство отелей, многие, хотя и далеко не все, магазины и рестораны принимают к оплате кредитные карточки "Виза", "Америкэн экспресс", "Мастер кард" и "Динерс клаб".
Общение
Не стоит питать надежду на то, что в Румынии как в бывшей социалистической стране широко распространен русский язык. В отличие от других стран восточного блока, здесь массовое обучение русскому практиковалось лишь в течение непродолжительного времени в 50-е годы, так что сейчас его мало кто помнит. Возможность пообщаться по-русски может дать встреча с одним из нескольких десятков тысяч молдаван, учащихся или работающих в Румынии. Зато если вы хоть в какой-то степени владеете английским, большая часть ваших языковых проблем решена. Этот язык в Румынии в высшей степени популярен, так что большинство живущих и работающих в городах и туристических центрах владеют им на хорошем или, по меньшей мере, приличном уровне. Французский в Румынии был очень популярен в прошлом и сейчас частично сохраняет свои позиции. Тем, кому удобнее общаться на этом языке, лучше обращаться к пожилым людям. Немецкий язык в Румынии распространен меньше, чем в таких странах, как Чехия или Венгрия, но в крупных туристических центрах, куда приезжает много немцев, найти персонал или местных жителей разговаривающих на этом языке вполне реально. Могут рассчитывать на понимание со стороны румын и говорящие на испанском или итальянском – многие знакомы с этими языками в результате поездок на заработки в соответствующие страны, многие другие смогут вас понять просто в силу сходства румынского с итальянским и испанским.
Безопасность
Румыния безопаснее большинства восточноевропейских стран. Грабежи здесь достаточно редкое явление, так что опасность насильственного отнятия вашего имущества незначительна. Другое дело кражи – в оживленных местах румынских городов следует внимательно следить за карманами и не оставлять вещи без присмотра. Источником беспокойства может быть попрошайничество, как явное, так и скрытое – в виде навязчивого и зачастую на первый взгляд бескорыстного предложения каких-нибудь не очень нужных вам услуг. Достаточно распространены различные виды жульничества. Наиболее неприятным для иностранцев является, пожалуй, промысел ложных полицейских – одев форму, похожую на полицейскую, жулики занимаются вымогательством, так что с претензиями к вам румынских стражей порядка лучше разбираться в полицейском участке, а не на улице, а по возможности стоит запомнить, как выглядит настоящий румынский полицейский. Все вышеперечисленные опасности и неприятности относятся в первую очередь к местам большого скопления народа в городах – вокзалам, рынкам, магазинам. Что касается курортных комплексов, стоящих отдельно от городов, то там возможности появления воров, жуликов и попрошаек сведены к минимуму. Полиция достаточно надежно контролирует центральные районы городов и уделяет большое внимание охране туристических объектов.
Таможенный и визовый режим
Для вьезда в Румынию нужна виза.Документы расматриваются в Румынском Посольстве в течение 5 рабочих дней.
Необходимые документы:
- паспорт
- 1 фото 3,5 х 4,5
- справка с место работы
- анкета с личными данными
- копия трудовой книжки
- мед. страховка
- билет на транспорт