Gulliver

Венгрия

Курорты

Венгрия.

ВЕНГРИЯ, Венгерская республика, государство в восточно-центральной части Европы, занимающее площадь в 93 030 кв. км. Граничит со Словакией на севере, Украиной – на северо-востоке, Румынией – на юго-востоке, Югославией и Хорватией – на юге, Словенией – на юго-западе и Австрией – на западе.

Географические данные.

Территория Венгрии имеет преимущественно равнинный рельеф. Большая её часть расположена на Среднедунайской равнине. Западная часть равнины (Дунантуль) расчленена многочисленными холмами, высотой до 300 м, восточная (Альфёльд) — имеет плоский низменный рельеф.На севере Венгрии лежат отроги Западных Карпат высотой до 1000 м. Они расчленены широкими долинами рек и представляют собой обособленные вулканические массивы и известняковые плато (Матра, Бюкк, Земплени-Хедьше). Здесь же расположена высшая точка Венгрии — гора Кеш (1015 м). В горах на границе со Словакией находится одна из крупнеших карстовых пещер Европы Агтелек с подземными реками и озёрами.
Все реки Венгрии принадлежат бассейну Дуная. Сам Дунай пересекает страну с севера на юг на протяжении 410 км. Крупнейшее озеро — Балатон является важным международным туристическим центром. Близ его западной оконечности находится крупнейшее в Европе озеро термального происхождения — Хевиз, у которого расположен бальнеогрязевый курорт.

Климат.

Благодаря своему географическому положению внутри Европы, удаленная от приносящих влагу и умеренных ветров, дующих с Атлантического океана и Средиземного моря, Венгрия имеет континентальный тип климата с жарким, иногда грозовым летом и холодной зимой.

Столица -Будапешт,проживают( 1 907 000) человек

Будапешт является единственным городом, расположенным на обоих берегах реки Дунай: в 1873 г. города Буда и Обуда на западной стороне реки объединились с городом Пешт на левой (восточной) стороне. Эти два района до сих пор отличаются друг от друга своей контрастной структурой.

Более древний, маленький и завораживающий своей красотой Буда, с его вымощенными булыжником улицами, маленькими живописными цветными домиками и сочетанием средневековой и неоклассической архитектуры, лежит на пологих холмах западной стороны Дуная. Он знаменит историческим Крепостным Холмом - длинной, узкой и плоской возвышенностью, окаймленной булыжными мостовыми и окруженной прекрасно сохранившимися зданиями в стиле барокко, готики и ренессанс. Увенчивает Крепостной Холм величественный Королевский Дворец. Здесь же расположена большая часть основных достопримечательностей Будапешта - музеи и галереи, Церковь Святого Матиша и Рыбацкий бастион.

Пешт лежит на плоской равнинной местности, это большой коммерческий центр города. Он гордится фешенебельными торговыми комплексами и характерными широкими проспектами. Проспект Андраши называют Елисейскими Полями Будапешта, здесь выстроилась в ряд мозаика зданий, построенных в разнообразных архитектурных стилях, и расположена огромнейшая Площадь Героев. Выстроенное в нео-готическом стиле здание Парламента на берегу Дуная - самое знаменитое здание Будапешта. На расстоянии оно очень похоже на здание Английского Парламента, но без Биг Бена. Самый красивый вид на него открывается с Крепостного Холма.

Крупнейшие города.

Будапешт, промышленный и культурный центр.Дебрецен, экономический и культурный центр Большой равнины за рекой Тисой.Мишкольц, второй по значению промышленный центр страны. Сегед, исторический город и аграрный центр Большой равнины . Печ, место расположения одного из пяти старейших университетов в Европе. Дьер, важный промышленный центр на Дунае, на полпути между Веной и Будапештом . Секешфехервар, торговый центр, расположенный к юго-западу от Будапешта.

Время отстает от молдавского на 1час.

Язык.

Родной язык почти 95 % жителей Венгрии — венгерский. Венгерский язык принадлежит к финно-угорской семье (ближайшие родственные языки в Европе — финский и эстонский).

Валюта: евро

Население.

Подавляющее большинство жителей Венгрии — венгры.
Наиболее значительные национальные меньшинства — цыгане (2 %), немцы (1,2 %), евреи (1 %), румыны (0,8 %), словаки (0,4 %), хорваты (0,2 %), сербы (0,2 %) и украинцы (0,1 %).

Религия.

Подавляющее большинство венгров — католики (примерно две трети населения). Значительное число верующих — протестанты (кальвинистская церковь — 20 % и лютеранство — 5 %).

История.
В течение II тысячелетия до н.э. в степях, простирающихся от Центральной Азии до Карпат, появились кочевники, среди которых позже появились венгры. Первый из этих народов, прибытие которого ознаменовалось началом железного века в Европе, появился приблизительно в 1250 году до н.э.
Кельты, племя западного происхождения, занимали запад нынешней Венгрии; здесь жили также Иллирийцы (остатки племен бронзового века) и некоторые германские племена. В конце 9 в. здесь появились венгры.
Около 680 н.э. венгры, расселившиеся между реками Дон и Днепр, оказались в составе еврейского Хазарского каганата. Даже под властью хазар они имели свою собственную организацию власти и культуру. Венгры торговали с арабами и Византийской империей; верили в одного высшего бога и в бессмертие души, предпочитали моногамию; были известны своей любовью к свободе и храбростью в борьбе с захватчиками. Хотя венгры жили среди тюркских народов более чем тысячу лет, они сохранили свой язык.

Обычаи • Праздничные дни

По количеству всевозможных фестивалей и международных праздников Венгрии, пожалуй, нет равных в Европе. Не смотрите на то, что здесь всего семь официальных праздников. Венгры (или как их еще называют – мадьяры) готовы праздновать и веселиться каждый день. Поэтому страна так богата праздничными традициями. Есть праздники относительно молодые, и такие, что корни их не отыщешь и в глубочайшей древности. Но на каждом их них всегда будет весело, сытно и зажигательно.

Календарь общенациональных праздников.

1 января - Новый год
15 марта - День национальной независимости Венгрии
Апрель - Пасха (Светлый Понедельник) и Пятидесятница (Духов Понедельник)
1 мая - День Труда.
20 августа - День святого Стефана (Иштвана)
23 октября - День Республики
25-26 декабря – Рождество

Винные праздники и фестивали.

Январь - День святого Викентия
Февраль - Карнавал в Хандушанге
Март - Праздник вина в Чонгарде
Апрель – Кесег, Бадачонь
Май – Хайош
Июнь - Международная профессиональная выставка Vintour (Печ)
Июль - Праздник "Бычьей крови" в Эгере
Август - Праздничная неделя бадачоньских вин, Токайский фестиваль вин, Праздник вина в Балатонфюреде, Фестиваль сбора винограда в Балатонбогларе
Конец августа – начало сентября – Сюрет
Сентябрь - Будапештский международный фестиваль вин, Фестиваль шампанского и вин в районе Будафок, Праздники сбора винограда в Эгере, Европейский фестиваль застольных песен (Печ - Виллань-Шиклош)
Октябрь - Праздничные дни вина в лощине Мор, Мировой конгресс по гастрономии (Будапешт)
Ноябрь - Гастрономический парад (Дебрецен), "Вино Святого Мартина" - праздник молодого вина (Будапешт), Праздник Святого Мартина (Лаиошмиже)
Декабрь - Праздник молодого вина в День Святого Иоанна (Эгер), "Музыка - вино – гастрономия" (Будапешт)

Кухня.

Венгерская кухня известна далеко за пределами страны.Она разнообразна и богата мясными блюдами. В мясных блюдах доминируют свинина и свиное сало. Девизом венгерских кулинаров по-прежнему являются строчки из оперетты Кальмана: Коли мясо, так свинина, коли сало — острый шпиг. Вкус блюд обеспечивают в разных своих ипостасях лук и перец-паприка.
* Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюда. Таково, например, лечо (lecso) — блюдо из лука, помидоров, паприки и слабо-копчёной свиной колбасы — kolbasz.. Это своего рода гуляш, который может быть из говядины, телятины, курятины, крольчатины, свинины, баранины или мяса дикого кабана. То же блюдо, но тушённое в сметане, называется паприка? (paprikas). Главными приправами к нему служат обычно свиной жир, лук, молотый перец, иногда стручки паприки и помидоры.
* Традиционный деликатес — характерные для венгерской кухни всевозможные виды жаркого. Например, жаркое из молочного поросёнка, фаршированного рубленым свиным окороком без жира, называется девственное жаркое (szzpecsenye). Венгерский ростбиф (rostelyos) — это жаркое из говядины, которое приготавливается в самых разных вариантах, но непременно содержит кусок мяса из бедра или спины животного. Наиболее известными являются хортобадьский ростбиф, который подаётся с мучными клёцками и всевозможными травами, и ростбиф по рецепту князя Эстерхази — с майонезно-горчичным соусом.
* Дичь в Венгрии чаще всего подают в жареном или тушёном виде с тёмным, густым соусом.
* Со времен Австро-Венгрии популярен шницель по-венски. Он должен быть очень тонким, обильно панированным сухарями и, разумеется, готовиться из телятины и на свином жиру. Деликатесом считается шницель, фаршированный мозгами.
* В Европе широко известна венгерская сырокопчёная колбаса салями (salami).
* Среди рыбных блюд известен fogas, судак из Балатона. Но наиболее знаменита уха халасле (венг. halaszle). Это нечто большее, чем просто рыбный суп. По традиции её готовят из разных сортов рыб с добавлением лука, паприки и помидоров. Но есть множество и других вариантов, не обходящих вниманием, по сути, ни одну из пресноводных рыб. По традиции, это блюдо съедают как первое, а на второе идёт turoscsusza — вермишель с майонезом и со шкварками (хорошо прожаренными, хрустящими кусочками шпига).
* На десерт в Венгрии подают тоненькие слоёные блинчики (palacsinta), нафаршированные чем-нибудь сладким. Наиболее изысканными считаются блинчики по-гундалевски, названные так в честь знаменитого будапештского гастронома Кароя Гунделя. Блинчики по-гундалевски фаршируют орехами и обливают шоколадным соусом.

Таможенные правила.
Беспошлинно могут ввозиться: вещи для личного пользования, одежда и другие предметы, отвечающие цели и продолжительности поездки. Лицам старше 16 лет разрешён ввоз 250 штук сигарет, 50 шт. сигар или 250 г табака, 1 л крепких ликероводочных напитков и 2 л вина. Сверх перечисленного можно провозить: 1 л крепких ликероводочных напитков, 1 л вина, 5 л пива 500 шт. сигарет или 100 шт. сигар, или 500 г табака по 1 кг кофе, чая, какао, специй (кроме красного молотого перца) других изделий общей стоимостью максимум 270 тыс.

Посольство Венгрии.
Адрес: бул. Штефан чел Маре, 131
Программа работы: понедельник- четверг: 09.00 - 16-30; пятница: 09.00 - 14.00
Телефон: 223404, 227786
Факс: 224513
Срок оформления визы.
От 14 дней

Необходимые документы.
Загранпаспорт (со сроком действия не менее 90 дней на день выезда из Венгрии)
1 цветная фотография (обязательно 3,5x4,5);
анкетные данные:
справка с место работы, с указанием должности и заработной платы.
если ребенок путешествует с одним из родителей, необходимо предоставить копию нотариально заверенного разрешения на поездку от второго родителя.